Szybki i prosty przepis na super zdrowe babeczki/muffinki, które zawsze wychodzą (nie lubię marnować składników)! Niestety do zdjęcia uratowały się tylko 3:)

Do ich przygotowania potrzebujesz:

• 1 szklankę wiórków kokosowych (proponuję te Lidla – są bez konserwantów)
• 2-3 łyżki dobrego kakao (ilość zależy od tego czy chcemy mocno kakaowe czy nie)
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki jaglanej
• kilka kropel – pół łyżeczki  soku z cytryny
•  duża łyżka oleju kokosowego/ masła klarowanego (co akurat mamy w lodówce)
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• pół szklanki mleka kokosowego (proponuję mleko kokosowe w puszce z Rossmanna)
• 1-2 łyżki miodu (w zależności jak słodkie desery lubimy)
• 4 daktyle
• szczypta soli

Czytaj dalej „Czekoladowe babeczki/muffinki (bez: glutenu, mleka, cukru)”